De un sueño londinense a una idea artesanal cien por cien italiana. La historia empieza aquí.
Mr. Bubbles elabora cócteles artesanales en monodosis, listos para beber, dentro de nuestras Bubbles de 160 ml. En cada botella hay el mismo mimo que pone un barman detrás de la barra.
Ni un producto industrial ni un apaño: extractos de fruta fresca y destilados de calidad, listos para tomar donde quieras.
Empieza en las temporadas de verano, detrás de la barra. Luego, en Londres, entra en Garfunkel’s, a pie de barra. No es un curso: un turno tras otro, mirando las manos de quien lleva veinte años haciéndolo. Y ahí nace la pasión por la profesión: barman.
Verona, 2002
Vuelve a Italia y abre su escuela de bartending: enseñar las nuevas técnicas a los barmans italianos y hacer evolucionar la coctelería en Italia.
Y debajo del nombre, dos palabras: beverage solutions. Describen, con doce años de adelanto, lo que estaba por llegar. No un curso: la solución a un problema de bebidas.
los servicios, desde 2002
El servicio de cócteles de Fun & Chic: las copas y el servicio en cualquier evento, de los primeros en Italia en hacerlo con guantes blancos.
Luego llega el fin de semana con tres peticiones y un solo sábado. El problema no eran los cócteles: esos los sabíamos hacer. Era estar en tres sitios a la vez, y el personal no se multiplica.
MixingLab, 2008
La escuela adquiere nombre propio, MixingLab, y un lugar de verdad: barra, taburetes, dos estanterías llenas de botellas y una pantalla para las masterclass. Los cócteles no se enseñan en un aula con pupitres.
Pasa el ratón por encima: bajo el dibujo está la foto de verdad.
en concurso, 2013
Desde 2009 llegan las competiciones internacionales, una tras otra, y el circuito de los barmans de primer nivel: se viaja, se mira cómo trabajan los demás, se intercambian secretos del oficio y nacen amistades con colegas de primera. Se vuelve con el listón más alto.
Y a un concurso no lleva un cóctel, lleva una historia: un personaje, un escenario, un nombre pensado. La bebida es el final del relato, no el contenido.
Doce meses después nace la idea de la botella.
la primera, 2014
Una esfera, una banda blanca, la dirección web en el cuello. Y en el tapón, para cerrarla, la pegatina del catering: la botella sale sellada con la marca del servicio del que nació.
El nombre lo pone la gente: a esas esferas las llamaban bombette, «bombines». De ahí a Bubbles hay un paso, y el nombre persigue a la cosa una última vez hasta llegar a Mr. Bubbles.
La idea era de 2010: cuatro años para llegar a una botella que se pudiera servir de verdad.
el delivery, 2016
La web nueva de Fun & Chic, y dentro una carta que nadie más tenía: cócteles artesanales para llevar, elegidos online y entregados.
Diciembre de 2016. El delivery sigue funcionando con el nombre del catering.
2018, la cara nueva
La marca cambia de cara: fuera la banda blanca y la pegatina del catering, el logo se imprime en el frontal, con el nombre completo.
Y llega el collarín: se desliza y se convierte en posavasos. A casa te llevas también ese trocito de servicio que tienes en el bar. La esfera, eso sí, no se toca.
Verona, 2018
Y sale a la luz la web nueva, misterbubbles.it.
Y el cóctel echa a andar solo: en Verona te lo lleva a casa un chico en bici, con la mochila a la espalda y el logo detrás. En tres meses escriben sobre ello 2night, Bargiornale y L’Arena: el primer delivery de cócteles artesanales de Italia.
Lo artesanal no es un método de producción. Es una promesa al cliente.
Extractos de fruta fresca y destilados de alta calidad. Cada receta es el resultado de años de pruebas, no de una hoja de cálculo.
La esfera transparente de PET reciclado de 160 ml muestra el color real del cóctel. Por eso nos reconocéis de lejos.
PET que nace reciclado y que se puede volver a reciclar. Un círculo, no una flechita dibujada en la etiqueta.
Se sirve sobre hielo y ya está. Sin coctelera, sin medidores, nada que lavar después.
Tampoco al planeta. Las Bubbles son de PET reciclado, que puede volver a ser PET reciclado: el círculo se cierra de verdad, sin necesidad de contarlo con un sello verde.
Pide tus cócteles con dos toques, sin tener que buscarnos.
En iPhone, con Safari:
1. toca Compartir (el cuadrado con la flecha hacia arriba)
2. elige «Añadir a pantalla de inicio»
En Android, con Chrome:
1. toca los tres puntos ⋮ de arriba a la derecha
2. elige «Añadir a pantalla de inicio» (o «Instalar aplicación»)
La web se ha abierto dentro de otra app (WhatsApp, Instagram…): en el menú ⋯ elige «Abrir en Safari» o «Abrir en Chrome» y toca otra vez «Guárdanos en el móvil».
Desde el ordenador: en Chrome o Edge busca el icono Instalar en la barra de direcciones; en Mac, en Safari, menú Archivo → «Añadir al Dock». O abre misterbubbles.it en el móvil.
Listo: el icono dorado de Mr. Bubbles te lleva directo a «Pedir».
